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這家宇田家菓子燒,是大約兩週前跟老公來北門路幫女兒買生日禮物CD時無意間看到的。

它的店址就在萬昌107廣場入口,是一個小小溫馨的迷你攤車。

攤車充滿日式的風格,就像在日本街頭會看見的溫馨小攤位,尤其那木頭建材總是讓人覺得無比的放鬆與溫暖!

也因為這個迷你的日式攤位吸引了我,才讓我有機會認識這家店。

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雖然是迷你的小店,但是整個充滿溫馨感,很難不讓人注意到它!

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宇田家的菓子燒有分暖菓及冰菓兩種。

暖菓就是現做的菓子燒(口味有好幾種),而冰菓是冰涼口味的菓子燒,每星期只會製作一種口味販售,是限量的唷!

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老闆娘是個很有元氣的小女生,很熱情的跟我們介紹著果子燒的口味,即使手忙個不停,臉上總是保持笑容~我都快被溶化了!

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我看了一下這個菓子燒長的跟紅豆餅也太像,怎麼一個售價就比紅豆餅貴上兩倍!

忍不住問了一下老闆娘,才知道傳統紅豆餅皮的食材通常用的是雞蛋、水、糖,

而菓子燒的蜂蜜餅皮則是用雞蛋、牛奶、蜂蜜,

所以餅皮在全蛋的情況下,吃起來會比較鬆綿,所以它的口感是比較類似蛋糕的綿密口感,跟紅豆餅完全不一樣啦!

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看這製作時的樣子就知道這外皮跟傳統紅豆餅不一樣,看起來特別濃稠呢!

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成品長的很漂亮!

看起來外皮特別酥香,比紅豆餅看多了一份精緻感!餅皮外面的圖案也很可愛,讓人愛不釋手。

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奶酥小黃 $25元  / 藍莓歐蕾 $30元

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因為是第一次吃加上剛用完午餐,所以隨手買了兩個來喀喀!

螺旋狀的是老闆推薦我吃的奶酥小黃,老闆說第一次來吃的人肯定要吃吃這個店裡的招牌~奶酥小黃!據說一吃就會愛上!

蝴蝶結圖案的是老公點的藍莓歐蕾!

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咬了一口發現這菓子燒外皮的類似蛋糕的綿密乾爽,外皮一整個香還帶有一點酥脆感!

奶酥小黃的內餡是奶酥加上蛋黃片,每一口都有奶酥的香氣和蛋黃的鹹香,吃起來乾爽,口感鹹甜鹹甜的,不油膩。

我覺得吃起來有點像起司蛋糕阿。是會讓人忍不住想一口接一口的幸福甜點阿!!

好吃,好吃!!我愛阿~難怪一顆要賣25 元!

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藍莓歐蕾口感則是比較濕潤一點,藍莓不會太酸,味道是自然的果香。

外層的淡淡餅香完全不會和藍莓互搶到,由外至內餅皮和內餡兩種不同層次的香氣,也滿討喜的阿。

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雖然是簡單的小店,卻有很不平凡幸福甜點!

尤其逛街逛累了,在這樣一家充滿日式的溫馨小店歇個腳,品點美味!對我來說也是無敵享受囉!

話說吃完才知道真的不能把它跟紅豆餅混為一談,因為菓子燒比較類似蛋糕的口感,餅皮香又有層次,比起紅豆餅更是要精緻許多!

吃過一次的奶酥小黃一直念念不忘,嗯!好吃阿!!


宇田家【菓子燒】

店址:台南市中西區青年里萬昌街107號

電話:0988 424 875

營業時間:14:30~20:00 週一到日


(食記為個人當次消費心得,不為店家背書,食記內容僅供參考~)

Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL,有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公,雖然每天生活忙碌,但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食,走遍全世界的道路,因為人生不就是要享樂嗎??

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