台南藏著許多無名的小店,默默且低調的大人氣。

許多不乏老店老口味,有的店主打價格親民用料實在,有的主打口味獨特。

今天要來分享的這家早餐店開在南門路上,門口連一個招牌都沒有,是真正的無名早餐店。

儘管如此靠著老主顧的口耳相傳,生意可也好的不得了。

經常一早店門前就有許多排隊等著品嘗美味的客人上門囉。

我去拍的這天,等著買早餐的客人還半開玩笑的跟我說:『拜託!你不要拍出來啦!現在生意已經夠好了,萬一被你一拍,我們怕以後買不到了耶!』

不過秉持著分享美食好味道的精神,我還是徵求了老闆娘的同意,將它拍了下來,分享給大家。

這家店隱身在住宅區,看起來跟一般的住家沒什麼兩樣,

店門前有三個大爐子,是老闆製作煎餃、蛋餅、水煎包的地方。

水煎包起鍋前那一顆顆金黃焦酥的外皮,光看就口水滿地。

店裡的早餐麵皮都是老闆老闆娘手工現做,現做現煎,所以要吃要有耐心等。

老闆娘煎的蛋餅是每個來店裡的客人必點的餐點。

手工揉製的麵糰煎出香噴噴的蛋餅,有著古早味的香氣,站在鍋子旁邊遠遠的就可以聞的到香氣。

口感比起現在大多數機器製作的蛋餅皮,也是差距甚多。

個頭特大的煎餃,看起來也是非常美味。

這裡的煎餃要吃可要碰運氣,我去的那天等待一鍋現煎的煎餃起鍋,想不到五分鐘立刻秒殺。

旁邊等著買煎餃的客人,怕買不到還等不及就自己拿起塑膠袋自己夾了起來。

店裡面賣的早餐其實品項並不多,但是價格卻很平實。

煎餃一個也才4元,超便宜的啦!

蛋餅 $17元

 

手工現揉的蛋餅皮,帶點厚度,入鍋煎的恰恰的,入口卻不是乾硬的口感,

唇齒間滿是軟嫩帶著麵香的口感再和著那焦焦的蛋香與蔥花的香氣,真的好吃。

 

特別要提一下老闆自製的醬料,蔥末有夠多,醬料清清淡淡不死鹹,加兩匙整個早餐瞬間美味度提升阿!

豆漿  $10元

有夠冰的冰豆漿,喝起來也滿香的。

 

煎餃 $1顆4元

有夠喜歡他們家的麵皮,像這個煎餃的外皮有一點厚度和嚼勁,

外皮吃起來有點甜甜的麵香,外皮也滿有口感的。

而且還真的滿大顆滿有料的,我才吃三顆就飽了!

煎餃裡面包著滿滿的餡,整顆煎餃飽滿紮實,可惜裡頭肉餡比例較少,大多是高麗菜餡。

若是愛吃鮮肉餡的朋友可能會比較失望一點點囉。

但我覺得這個煎餃麵皮好吃,然後底部煎的酥酥的,沾點店家的自製醬油,一整個就是香!

而且這麼大顆一顆才賣4元,有夠便宜阿!

 

南門路無名早餐

電話:0981733618

地址:台南市南區南門路343號 (志開國小對面)

營業時間:05:20-11:00 (週一公休)

 

(食記為個人當次消費心得,不為店家背書,食記內容僅供參考~)

 

Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL,有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公,雖然每天生活忙碌,但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食,走遍全世界的道路,因為人生不就是要享樂嗎??

 

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