這次有機會來到南投鹿谷了解養蜂的生態與過程。

老實說我從來不曾看過養蜂人家的工作,雖然我還滿愛喝蜂蜜的。

這次剛好有機會來到鹿谷親眼看到蜂農採收花蜜的過程,其實滿好玩又新奇!對於蜂農的認識也更進一步呢!

趕緊來跟大家分享一下囉!

這間在南投鹿谷的皇廷養蜂場是由葉姓夫妻兩人所經營。

聽說他們夫妻本來是因為熱愛蜂蜜產品,為了要分辨了解蜂蜜的好壞進而對蜂蜜的生產過程產生了極大的興趣,

最後才因緣際會進入了養蜂業開始了蜂農的生活。

因為養蜂生活必需逐花草而居,葉先生跑遍全台最終才在南投中寮鄉落腳,

主因其一是南投中寮鄉地理位置優越,四季適合栽種花果,其二是因為中寮鄉龍眼的年產量位居台灣前三大,

其三則是中寮鄉素有『柳丁王國』之稱。

因此中寮鄉這裡四季花開非常適合蜜蜂,所以葉先生夫妻才選定在中寮鄉落地生根,固定擺放約150箱的蜂箱!

另外在台中、屏東等地還有約150箱的蜂箱,主要是流動性的,會依照季節與花開狀況移動放置位置。

養蜂的產品除了有蜂蜜外還有蜂王乳跟花粉等。

葉先生它們的產品主要都是自產自銷,除了平常經過鹿谷這裡的養蜂場都可以買到外,也可以使用網路訂購宅配。

平常在鹿谷如果客人有需求,葉先生也可以安排進行導覽解說,

聽說有些小學或幼稚園老師都會帶小朋友來這裡戶外教學喔!

我來的這一天大約是上午九點,葉先生夫妻已經開始了一天的忙碌工作。

葉先生跟我們說其實蜜蜂更是勤快,它們通常都是早上五點多就會出門採花粉了,然後下午才會再出去飛一次。

一般的蜜蜂大約可以飛行十公里(來回),然後就會採回花粉。像照片裡面蜜蜂腳上橘色的大豆豆,其實就是剛採回來的花粉。

不過也有不肖的業者會幫蜜蜂餵食抗生素,讓蜜蜂飛行路程加長,不但是違反自然生態也容易讓抗生素殘留在採收的蜂蜜裡面。

等到蜜蜂回到蜂箱裡休息後,腳上的花粉會掉落在收集盒裡面,這樣就可以把蜜蜂採的花粉收集下來!

等到蜜蜂休息完了後發現自己腳上的花粉不見了,就會隱憂然後繼續外出去工作。

不過葉先生跟我說他們還是會保留些許的花粉給蜜蜂們存放。

 這就是收集盒裡面的花粉

 

 葉先生每天會把收集盒裡面的花粉收集下來,稍稍曬乾就可以販售喔!

 

葉太太跟我說這些花粉顏色深橘色是蒲鹽花蜂花粉,而顏色比較偏淡黃得是茶花的花粉。

聽說在日本可是把蜂花粉喻為『吃在口中的美容品喔』!我偷偷的吃一下,很香又甜甜的耶!

 

 蜜蜂們利用採集到的花蜜在蜂巢裡面釀製的蜜,就是新鮮的蜂蜜囉!

因為最近是茶花的花期,所以葉先生讓我偷偷嘗了一口茶花的花蜜,氣味非常淡雅清新,我好喜歡喔!

葉先生在養蜂場搭起一個簡易的蚊帳,讓我十分好奇。

葉先生跟我說這是他們養蜂人的帳篷啦!我還以為他們是半夜在這裡搭蚊帳看顧蜂箱,

一問才知道原來他們會在蚊帳裡面將竹製蜂巢上的蜜採集下來,公蜂想吃會來搶食,所以才要搭蚊帳工作防止公蜂干擾。

我看到葉太太負責移植幼蟲,待移植完後再置入蜂箱,這時候蜂王就會靠近餵乳,三天後就可以收集到蜂王乳。

像葉先生這就忙著收取新鮮的蜂王乳。

在竹製蜂巢裡面的白色洞洞就是新鮮的蜂王乳喔!這可是非常珍貴的呢!

 葉先生讓我親嚐了一下一口新鮮的蜂王乳,有點刺刺辣辣的嗆味,還滿新奇的體驗的啦!

我說沒看過蜂王,葉先生立刻打開他的蜂箱開始認真的找。

他說通蜂王通常是蜂群中其他成員的母親,而一群蜂群裡面也只會有一隻蜂王喔!

 江江~終於看到蜂王現身,原來是頭上有綠色的那隻啦!體型也比一般的蜜蜂還要長一點。

葉先生還發現一隻公蜂(雄蜂),立刻抓起來放我手上讓我玩玩!原來雄蜂是不會螫人的。

所以葉先生說只要有幼稚園或國小的小朋友來參觀,他都會把雄蜂送給小朋友把玩呢!

 

葉先生特別跟我介紹起他們家的蜂蜜,聽說是有經過認證的,還是2014年全國龍眼蜜評鑑頭等獎蜂蜜。

每一瓶都有生產履歷可以查詢,包含來源與產地都可以查詢的到。

這次來到南投鹿谷的皇廷養蜂場算是很特別的體驗,第一次這麼近距離跟蜜蜂接觸。

第一次了解養蜂人家的辛苦那種逐花草而居的遊牧生活,甚至還要看天氣過日子,真的很辛苦。也希望大家都給他們一點鼓勵,讓台灣的蜂農可以更有競爭力喔!

 

 

皇廷養蜂場/皇廷蜂蜜

地 址:南投縣中寮鄉永福村永平路441之17號  

電 話:049-2691722  

手 機:0931-612-466

官網:http://www.huang-ting.idv.tw/information_db.php?information_id=1

 

2014「南投‧好食」農特產品展售活動

11/22(六).11/23(日) 高雄漢神巨蛋廣場

南投在地好食,年底前最後一場好康展售活動,趕緊來搶好康!!

 

(本文為「103 年南投縣農特產品展售活動推廣邀稿文章」)

 

Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL,有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公,雖然每天生活忙碌,但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食,走遍全世界的道路,因為人生不就是要享樂嗎??

 

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