府城台南小吃多又好吃,尤其大都以老店傳統小吃最為知名。

不過近年來也是有不少新興的美食,在短時間就能竄紅甚至成為觀光客來台南指定必吃的美食。

像是正興街的散步甜食就是很成功的例子。

今天來分享的這間店開幕也才短短的一年,不過也算是台南新興的人氣甜點之一。

尤其成大商圈的育樂街也算是餐飲店的一級戰區,在這裡開店要能吸引眾多人潮,絕對要很有實力才是。

我以前最討厭吃的豆類、芋頭、仙草之類的東西,不過自從在雲林跟台中新社知名的芋圓店吃過後,我就愛上了這一味。

先前台南仙草的專賣店幾乎都倒光了,所以這次聽說台南開了家專賣嫩仙草的店,說什麼也要來給它品嚐看看!

門口大大的立牌寫著店家賣的嫩仙草品項,跟一般的嫩仙草專賣店一樣都有各種不同的配搭。

 

走進店裡才發現黑工號雖然是間小小的店,不過店裡整個就很明亮乾淨,充滿舒適感。

而且我去的這天客人超多,一整個就是客滿阿,好不容易等到有客人離開我們才有座位可以坐。

掌店的老闆是個七年級型男,聽老闆說他本是台中人,之前在台南從事攝影的工作,

為了圓自己的夢,所放棄了原有的攝影工作,開了這麼一家屬於自己的店。

店裡的所有配料都是老闆自己手作而成喔!

因為老闆也是愛好攝影的人所以看我拿著相機,一眼就認出我的相機型號,真是厲害!

看!牆上掛的可都是老闆的作品呢!

 

這裡賣的東西品項不多,主要是以嫩仙草為主體的配搭,除此以外還有現做飲料和烤吐司。

仙草的單品取名都很可愛也很有創意,每一種光看名字就有讓人躍躍欲試的衝動,根本就是專攻年輕人的心!

聽老闆說店裡的第一超人氣是復仇者聯盟1號,另外像是超人3號也是熱門。

所以就聽老闆的推薦給它點了 1號跟3號啦!

復仇者聯盟1號 (加鮮奶)  $55元

復仇者聯盟1號除了嫩仙草外,還有搭配的配料是芋頭、紫米、西米露、芋圓,我們點的是有加鮮奶的。

先來品嚐一下紫米和西米露,高鐵富含微量元素的紫米搭配西米露咕溜溜的口感,十分的滑順。

尤其紫糯米的味道聞起來清香嚐起來溫潤,實在吸引人。

我聽老闆說他們的鮮奶用的還是林鳳營的鮮奶,所以香氣特別的濃郁。

整體嚐來不會太甜,紫米的香會融入鮮奶裡面,整個香氣很有深度。

 他們芋頭也是一絕,不但熬煮的相當綿密細緻,整個香氣很十足,口感也很滑細。

黑工號主打的嫩仙草也讓我大為驚豔,他們的仙草不是那種偏硬有嚼勁的仙草。

而是比較偏像布丁的滑嫩口感,才一放到口中就滑到了喉頭,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感,實在有夠厲害。

聽老闆說要做出好吃的嫩仙草調粉與熬煮工法一點都不可馬虎!

 超人3號  (加鮮奶) $55元

 這一碗超人3號,主體一樣是嫩仙草,另外還有紅豆、芋圓和義仁的配料搭配。

 

他們的紅豆和薏仁都熬煮的熟透鬆軟,而且紅豆香氣也很夠。

紅豆的組織融合到鮮奶裡面,鮮奶喝起來就多了紅豆的濃郁香。

 老闆手工製作熬煮的芋圓吃起來充滿 Q感,加上裡面的碎冰冰鎮過,所以有嚼勁和鬆軟的雙重口感,好吃。

綠豆沙薏仁牛奶  $40元

這杯綠豆沙薏仁牛奶綠豆磨製的超細緻綿密,只有沙沙的口感沒有粗粗的顆粒感。

綠豆的豆香濃郁,牛奶的味道香醇濃厚,整個搭配的很剛剛好,甜度也很適中不會太甜(我超怕甜)。

整體調和交融的很剛好,尤其綠豆跟薏仁都是女生的美容聖品,感覺每一口都喝的到美麗,大推喔!

看看那照片,我把吸管往上一帶整個綠豆沙薏仁牛奶跟著被帶起的樣子就知道有多濃郁阿。

黑工號最近有推打卡可以折價5元的優惠,

結果我那天才一打卡,下午好幾個好友看到我FB上發的動態,立馬就奔來吃了。想不到他們吃完的反應都超好。

 

個人覺得黑工號的仙草真的是名符其實的滑嫩,店裡賣的品項料多味美,又不會太甜膩。

芋頭也是一絕,口感綿密細緻讓人難忘,實力絕對贏過台中新社的東X芋圓。

難怪黑工號才開幕不久就可以成為台南新興的人氣甜點,

更讓我開心的是以後想吃好吃的嫩仙草終於不用大老遠跑到中部去吃了!

 

黑工號嫩仙草

電話:06-200397

地址: 台南市東區育樂街185號

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(食記為個人當次消費心得,不為店家背書,食記內容僅供參考~)

 

Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL,有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公,雖然每天生活忙碌,但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食,走遍全世界的道路,因為人生不就是要享樂嗎??

 

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