這家位在永福路與福前路交叉口的鄭記蔥肉餅,我是因為食尚玩家報導才知道的一家店。

不過聽說它早在食尚玩家報導前就已經是排隊美食,尤其這家店每天下午開賣一天只營業四小時,假日還不營業。

賣的僅有蔥肉餅一個品項,也沒有其他口味可以選擇,還不能加蛋。但生意就是好到嚇人。

老是在FB上看到同事去買打的卡都是「排隊ing,排很久」的動態,不過就算要排隊大夥還是心甘情願去買,真的是很有魅力阿。

我去的這一天,雖然是平常日的下午但是排隊的人依舊不少。

還有人買了就坐在店門口吃了起來,很好奇,大家都不用上班的嗎?

鄭記蔥肉餅一份20元,這裡只單賣蔥肉餅,不能選擇口味也沒有加蛋的選項。

這裡的蔥肉餅都是現點現做,不過還好他們的動作都很快,所以排隊的速度也算前進的很快。

店裡雖然很簡單但是還算乾淨,因為有加裝抽油煙管直接把油煙往屋外抽。所以儘管攤位是在屋內但是也沒有油煙味。

 鄭記蔥肉餅 $20元

 因為是用半煎炸的方式,所以這個蔥肉餅非常的酥脆也很有香氣。

鄭記的蔥肉餅跟一般的蔥肉餅比起來厚度算是比較薄一點,有點介於蔥油餅與蔥肉餅之間的厚度。

雖然一份才20元,但是老闆放蔥的手似乎一點都不手軟。這裡面真的是滿滿的蔥阿!

不過肉末的量似乎就沒有這麼的多,但是肉末的香氣還是有的,這一份才20元我想應該是可以接受的啦!

它們家的蔥肉餅外皮十分酥脆,餅皮還帶有嚼勁。

雖然店家有提供醬料,不過我覺得單吃就很有味道了。他們的蔥肉餅吃完還會回味,讓人忍不住想多吃一塊呢!

盡管吃完會覺得有一點點油,但是餅香、蔥香與肉末的完美搭配,

那豐富的氣味與口感......就算熱量破表,下午茶時間來一份還是很爽快的。

 

鄭記蔥肉餅 

地址:台南市府前路一段311號(府前路、永福路口)

電話:0919116465

營業時間:1430-1830,星期假日公休

 

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(食記為個人當次消費心得,不為店家背書,食記內容僅供參考~)

Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL,有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公,雖然每天生活忙碌,但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食,走遍全世界的道路,因為人生不就是要享樂嗎??

 

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