明和菜粽跟沙淘宮老鄭菜粽(點這裡看舊文章)號稱是台南最難買到的兩家菜粽。

沙淘宮的老鄭菜粽我之前吃過一次,記得是清晨6點半左右都還買的到。

但這家明和菜粽可就誇張了,我撲空過兩次,明明就是清晨5:00開賣,第一次我清晨六點多來買結果賣完了,第二次5點45分到也是撲空。

不死心,這一次清晨4:00就起床準備來店裡等它開門,好在到的時候才清晨4:50,這次總算讓我等到它了。

給大家看看我手機的時間,我真的是4:50就到店等開賣,而手機的時間5:01是我坐在店裡等的時候拍的。

話說這麼神秘的秒殺菜粽,我可是十分好奇!生平第一次為了享受美食這麼早起床的,明明假日就該睡的晚晚的阿。

不過你以為只有我們這麼carzy嗎?NO~我跟你說,4:50分我到的時候,店裡面已經有兩三個人坐在騎樓等開賣了啦!

明和菜粽可說是非常的低調,門口只有擺放這個簡單的招牌。

而招牌的另一面是三個大大字的「賣完了」,

這三個字的招牌我特別熟悉,因為之前撲空兩次看到的就是這三個字,所以每次來最怕看到的就是這三個字阿。

店裡只賣菜粽和味增湯兩種食物而已,白板上貼著幾張照片,仔細看都是食尚玩家來採訪的照片。

逆侃侃!真的是誇張,連食尚玩家都來拍過三次了!

 另外店裡還有提供熱的麥茶可以自行取用。

在等待店家開賣的時候,我一直沒看到菜粽(連菜粽的香氣都沒聞到呢),想不到沒多久騎樓的柱子警報器的音樂響起,

這時候從天而降一個籃子,這才知道原來這家店的菜粽都是在二樓蒸煮,煮熟後就會直接用這個吊掛式的方式垂吊到1F,

再由1F的人手接手放置在餐檯上保溫販售。

 菜粽  $30元

淋上醬油膏再灑點香菜,簡簡單單就可以上桌了!

因為是用月桃葉包裹在下去蒸煮的,所以一上桌就可以聞到很香的月桃葉氣味。

 

在台南吃菜粽有兩個精隨,第一是月桃葉包裹,第二就是要灑上香噴噴的花生粉。

而一般吃到的菜粽花生粉都是上桌前才會灑在菜粽上方,但是明和菜粽的花生粉是直接包在菜粽裡面的,

所以吃到的每一口糯米都已經跟花生粉融和在一起了!味道更能入到糯米裡面,很香很特別阿!

看看下面的照片,左上方就可以明顯看到包在菜粽裡面的花生粉。

 

明和菜粽的糯米用的是舊糯米,黏性比較好,所以菜粽口感是比較偏黏與軟Q的。

花生不但圓潤飽滿也蒸煮到十分軟嫩細緻,每一口都可以感受到月桃葉與花生粉的清香,層次分明,口感豐富。

果然 ,我瞬間懂了這明和菜粽之所以會號稱為台南最難買到的菜粽之一了。

 

而且我覺得他們的菜粽其實滿有味道的,加上醬油膏我跟老公都覺得會太偏鹹,

看到有些熟客都是點菜粽不加醬油膏,我想下次應該也可以請店家不加醬油膏,直接吃就好。

味增湯 $10元

味增湯簡單但料多味道也好!配著菜粽吃很是享受。

 

來了三次終於吃到了好吃的名和菜粽,當然要給它外帶幾顆回家孝敬公婆!

外帶可以選擇拆掉粽葉放置在小便當盒裡,但我喜歡買待粽葉的,這樣回家月桃葉的氣味還會一直瀰漫,滿室芬芳阿!

 

我可是第一次為了美食這麼早起床的,不過能吃到傳說中台南最難買到的菜粽之一~明和菜粽,我覺得是再值得也不過了!

與沙淘宮的菜粽比起來,明和菜粽月桃葉的氣味略淡一點,米粒較為軟Q,菜粽裡面的味道較足,

沙淘宮的菜粽月桃葉的味道比較重,整個菜粽味道比較淡雅,我覺得是各有千秋。

不過既然這兩家都被評為是台最難買到的菜粽就一定有它厲害之處!!大家可以找一天起個大早去品嚐看看囉!

 

 

明和菜粽

地址:台南市成功路485號
電話:06-2266158
營業時間:05:00-07:00(賣完就收)
公休日:周一

 

好吃的粽子哪裡買?

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(食記為個人當次消費心得,不為店家背書,食記內容僅供參考~)

Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL,有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公,雖然每天生活忙碌,但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食,走遍全世界的道路,因為人生不就是要享樂嗎??

 

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