台南中正路的沙卡里巴(現稱康樂市場),在日據時代曾經風光一時。那時候算是集美食、娛樂於一身的重要商圈。

截至目前為止僅管沙卡里巴已經逐漸沒落,但是仍留有幾間老店。

像是上次推薦的榮盛米糕赤崁棺材板等。

今天來繼續分享的是與榮盛米糕比鄰的阿財(詹)點心!

跟榮盛米糕比鄰的阿財點心,雖然是日據時代留下來的老攤位,也歷經過幾次的大火,不過因為有重新翻修過,所以攤位環境還算乾淨明亮。

因為隔壁就是榮盛米糕,所以來這裡用餐的人通常會點上一碗米糕再到阿財點心點上幾份的香腸熟肉來配著吃。

算起來兩家店的關係應該算是相輔相成。

攤位的冰櫥裡放著許多黑白切,從招牌蝦卷、自製粉腸、蟹圓、糯米大腸、香腸、米血、豬內贓等等,

大大小小林林總總就約莫有2、30樣這麼多。

 

 

吃這類黑白切最怕價格不明不白,一不小心就大失血。

不過這裡有價目表給客人參考,每樣食材的單份價格都寫得很清楚。

 

黑白切 (香腸、糯米大腸、招牌蝦捲、蟹圓)

店家招牌蝦捲和一般台南吃到的蝦捲口感特別不一樣。一般的蝦捲製作的時候外皮是包裹網西下去炸,

但是阿財點心的蝦捲外層包的是黃豆皮,所以炸過後吃起來的口感特別香酥,

另外內餡用的是火燒蝦,香氣特別好。荸薺的甜脆口感與火燒蝦的迷人香氣,吃起來口感很豐富。

蟹圓是台南道地的古早味,也是老公每次吃香腸熟肉必點的一道點心,我老公常說要看這類的店厲不厲害就看蟹圓的製作功力了。

聽說早期的蟹圓是真的用蟹肉來製作,到後來則是改用蝦仁、鴨蛋、荸薺等蒸煮而成,也是香腸熟肉的所有食材裡面最難處理的食材。

我覺得他們的蟹圓口感軟Q新鮮,還算好吃。

另外米腸的部分吃起來還滿紮實,香氣也很好。

倒是他們的香腸雖然有中藥的香氣,不過口感稍嫌鬆散,裡面的豬肉也偏白,炸的外皮也比較乾硬一點,連我這個香腸控都不怎麼喜歡就是了。

 

黑白切 (豬心、豬舌、花枝)

 清燙的花枝熟度拿捏的剛好,口感吃起來新鮮軟Q。

 豬舌跟豬心本來就是我的最愛,這類食材不需特別處理,不過要掌握的是新鮮度,還好兩樣吃起來都算新鮮沒有腥味。

我們點的這邊一共是165元。

因為攤子上沒有賣其它的主食和熱湯,所以大多數的人都會點上一碗榮盛米糕和熱湯配著一起吃。

在台南有許多人喜歡來在下午茶時間來阿財點心點上兩盤黑白切,配著冰涼的啤酒跟三五好友一起坐著聊天。

也算是台南人下午茶點心的另一種選擇囉!

 

 

 

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阿財點心

地址 台南市中西區中正路271巷內(舊沙卡里巴市場102號)

聯絡電話 06-2246673;06-2110781

 

(食記為個人當次消費心得,不為店家背書,食記內容僅供參考~)

Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL,有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公,雖然每天生活忙碌,但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食,走遍全世界的道路,因為人生不就是要享樂嗎??

 

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