泰安鄉是苗栗縣唯一的山地鄉,也是苗栗縣境內最大面積的鄉。

主要居住群族以原住民泰雅族與客家人為主。

泰安鄉的清安村舊名為「洗水坑」,這裡大多居住著客家人,

早期因為附近冬瓜山的洗水坑溪流經此處,而溪水清澈乾淨。因為客家人稱清水為洗水,故稱清安村為洗水坑。

3月中,來了一趟苗栗大湖採草莓,特別跑到了清安豆腐老街來逛逛。

清安豆腐老街是一條約莫25公尺的Y行道路,這老街上賣的商品大多與豆腐相關,所以整條老街滿是豆香。

主要是因為這裡的水質清澈甘甜,加上是依循古法製作,所以這裡的豆腐聽說特別的清香爽口。

看到這賣滷豆乾的,各式口味都有,整個香氣瀰漫於空氣中,好誘人喔。

也因為這裡的商家都多以賣豆腐類製品為主,所以競爭激烈。

 老街上也有人在賣這種芋頭粿,生意很好。

第一次看到人在賣這種歐洲算,一支支這麼粗的蒜讓我大開了眼界!

路口這家清安豆腐店聽說是老街上最為著名的豆腐專賣店,開業已經有七十多年的歷史了。

難怪這店裡裡外外都是客人,連半點位置都沒有。

也因為這間店客滿,所以我們只得打消了排隊的念頭,放棄這等美味。

 

再往裡面走,這家店的旗幟打出三色臭豆腐特別吸引了我。

再看到攤位上寫著多家電視台媒體採訪過,來到清安豆腐老街當然要來嚐嚐這裡的豆腐美食,於是就選定這家店囉!

雖然外面的攤子是寫三色臭豆腐,但是走進來才發現這家店是老街牛肉麵館,

店的裝潢充滿古色古香的氛圍,不只是店的外觀,連裡面的桌椅都是木製的。

 

這個擺碗筷的木櫥也很有味道。

 

這家店有賣麵食和快炒類,另外豆腐類的餐點品項也滿多的,但都是臭豆腐。

 麻辣臭豆腐  $60元

點了一份麻辣臭豆腐,湯頭喝起來略帶中藥味,口味溫馴不會太嗆辣,連不太嗜辣的女兒都能喝上幾口。

臭豆腐口感略為紮實但熬煮入味,香氣十足。

除了豆腐外這裡的麻辣臭豆腐不用高麗菜打底,而是用菇類、白菜和酸菜,

因為我個人討厭吃高麗菜,所以一吃到不是用高麗菜的麻辣臭豆腐鍋整個就很開心。

 

三色臭豆腐  $50元

由竹炭、紅麴和黑豆口味的臭豆腐組合而成的三色臭豆腐。

一上桌就讓人覺得好吸睛,從小到大我只吃過三色豆花,這個三色臭豆腐我還是第一次看到呢!

這種大塊的臭豆腐因為老闆有在豆腐中間戳了一個洞,所以調味的醬汁蒜泥會從這個洞流進去,

整塊臭豆腐就會特別入味,要吃的時候記得要夾一口泡菜一起吃,會更爽口解膩。

老實說三種顏色不同的臭豆腐,我也吃不太出來有什麼不同。

倒是這裡的臭豆腐外層十分酥脆,也不會太臭,豆腐裡頭吃起來都是比較紮實的口感,

 鹽酥臭豆腐 $50元

有四種顏色的臭豆腐,分別是原味、紅麴、黑豆、竹炭。

這個鹽酥臭豆腐是切小塊下去炸的,我個人覺得雖然一樣外層酥脆,

但是跟大塊的比起來裡頭略乾,加上沒有調味的醬汁,所以吃起來味道會稍微比較淡一點,

這裡的臭豆腐本身臭味並不重,所以比較像吃炸豆腐一點。

 

老街牛肉麵館

地址: 苗栗縣泰安鄉洗水坑31號

電話:031-941521

 

(食記為個人當次消費心得,不為店家背書,食記內容僅供參考~)

Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL,有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公,雖然每天生活忙碌,但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食,走遍全世界的道路,因為人生不就是要享樂嗎??

 

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