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鵝肉是民雄的招牌產業,尤其因為做法道地所以遠近都馳名,
而在民雄火車站前民族路文化路一帶更是有民雄鵝肉街的稱號,這裡整條街大大小小的鵝肉店就有好幾家。
所以民雄的鵝肉也成了觀光客到嘉義來的必嚐美食。

這次我們來吃的這家鵝肉亭,名氣本來就很響亮了,常常都有媒體報章雜誌來介紹。
尤其這家店在民雄鵝肉街裡也是生意最好最創始的老店了。
聽說只要假日經常都是一位難求就連排隊也都要排到外面呢!!還好我們來的這天剛好碰上雨神來訪,
所以雖然是人潮多的假日午餐時間,但是很幸運的一到就有位置。




走進店哩,老闆剁鵝肉的手沒停過,那菜刀剁到木頭沾板的聲音此起彼落,
證明了店家的好生意。




價目表



湯麵 $25元
油麵軟Q,雖然是簡單的一碗湯麵,但有煮鵝肉的湯汁打底,就多了一點鮮味,
只是我覺得有稍微偏油了一點。



乾麵 兩份$50元
兩份的乾麵這麼一大盤,真的是有夠俗。聽說也是用鵝油去拌的,所以吃起來也很不錯。



鵝米血 $50元
糯米吃來軟嫩飽滿,但有點不入味,只有醬油膏簡單的味道,老實說我沒有很喜歡他們的米血。




鵝腸 $50元
超驚豔的鵝腸,聽說是店裡的超人氣。
吃起來不是又乾又硬的那種脆而是有點軟滑濕潤的爽脆,這應該是我人生中吃過最好吃的鵝腸了。
而且這麼一大盤才50元,超便宜的啦!



鵝肉  1/4 $200元



本來還以為1/4隻的鵝肉可能會很少,結果一送上桌有點傻眼,原來1/4隻這麼一大盤。
真的是超便宜的啦!



這裡的鵝肉吃的是「鹽水鵝」,聽說他好吃的秘訣就在於是嚴選四、五斤重、熟度剛好的成鵝,
而在水煮鵝肉時,店家是在水滾之後立即熄火再燜熟讓鵝肉的鮮甜味自然的散發,而不是硬把鵝肉煮到熟。

我覺得他們的鵝肉吃起來油脂豐富,柔軟又Q。每一塊鵝肉都好有肉汁不會有乾澀感。
不沾醬單吃就很美味了。




對了要推推他們的沾醬,左邊的辣椒醬比較一般般,超市就買得到的味道!
不過右邊的鵝肉沾醬味道很特別,雖說鵝肉單吃就很美味,但是沾了這個沾醬就更有靈魂了。
而且我連米血鵝腸都拿來沾這個醬耶!



鵝腱湯  $50元

 



這個鵝腱湯的是超乎想像的大碗,這一碗公才50耶元,真的是超便宜的啦!
而且鵝腱切的薄薄的但吃起來不老硬而是很有薄脆感,有些鵝腱都會煮得太老硬要咬很久才可以吞得下,但是這裡的真的很薄脆很好入口。
害我忍不住想站起來大喊~我的媽阿~~好好吃喔!!



民雄的鵝肉店很多,這家民雄鵝肉亭算是很多外地人來必吃的店。
我們因為是耳聞它的名氣,加上前陣子食尚玩家才來介紹過這家,因此這次來選了鵝肉亭吃!
老實說他們的鵝肉跟鵝腱和鵝腸真的都好好吃,果然是名不虛傳!
我承認真的有比我在台南吃到的還好吃!或許要吃鵝肉真的要到民雄來吧!!
(寫著寫著又流口水了,恨不想立馬直衝民雄阿!)
不過下次來也會希望能吃吃其他家店,好好來比較一下喔!




民雄鵝肉亭

地址:嘉義縣民雄鄉和平路31號

電話:(05)2061602

營業時間:08:00~19:00

(食記為個人當次消費心得,不為店家背書,食記內容僅供參考~)

Lydia
一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL,有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公,雖然每天生活忙碌,但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食,走遍全世界的道路,因為人生不就是要享樂嗎??


 



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  • 一開始看到價位覺得不太便宜~
    不過感覺那1/4的鵝肉份量滿多的呢~@@!
  • free58810104
  • 民雄的鵝肉真ㄉ都好吃ㄝ~~我吃過別間ㄉ也都這麼好吃
    我娘家就在民雄阿~~~~~三不五時就會去鵝肉店吃飯>@<
  • takeshiro
  • ><民雄的鵝肉真的是好吃又便宜><~~
    上次吃過以後一直好難忘
    版主回覆:(06/06/2012 21:51:00)
    好吃的鵝肉真的是一吃就難忘!
  • beauty31083
  • 我也是吃這一家呢..好吃
    版主回覆:(06/06/2012 21:50:00)
    是吧是吧~~真的好吃又便宜阿
  • waitlin
  • 推推,

    我想吃鵝肉跟鵝腸,

    羨慕~~
    版主回覆:(06/06/2012 21:47:00)
    鵝腸真的波棒~
  • vivianyu0204
  • 女王推
    我之前在台北吃過鵝血糕煮成湯的也很好吃耶
    我以前民雄只有鬼屋有名
    今年過年又得知民雄肉包有名
    原來這邊還有鵝肉也好吃啊
    版主回覆:(06/06/2012 21:46:00)
    哈~那女王下次有來民雄記得要吃吃看這裡的肉包跟鵝肉喔!
    他們可是跟鬼屋號稱民雄三寶呢
  • トートバッグ
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  • mattbear
  • 阿雄推~
    話說上星期我才光顧,
    民雄鵝肉很讚!
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