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端午節又要到了,不知道大家有沒有開始準備過端午了呢!
我記得小時候最喜歡端午節了,除了愛吃粽子外,最愛的莫過於在家裡自己包粽子的樂趣了,
記得那時候最喜歡幫忙洗粽葉,然後等著大人們把炒得香噴噴糯米搬到屋子外,
接著就會搬來小凳子跟著大人一起坐在屋外包粽子。
雖然大夥忙進忙出的,但對小孩子的我們來說可是很新鮮很好玩的呢!
只不過現在長大了沒學到老爸的手藝真傳,加上婆家人少不想大費周章,所以每年過端午只能買現成的粽子來吃,
雖然少了過節的味道與樂趣,但是對忙碌的我們來說也算是簡單又方便的過節方式。

今年在端午節前,收到麗尊酒店Alex寄來的粽子,
自從上次參加了麗尊酒店
艾可柏菲的開幕慶後,麗尊酒店就像我們的老朋友一樣,
只要飯店裡有新上市的點心食品,總會寄一份來給Lydia品嚐。
像上次寄來頂級干貝芋頭糕可是讓Lydia一家人好驚豔呢!這次又寄來三款粽子也讓Lydia一家人得以提前感受到端午的氣氛唷。

白粄米粿粽 (10顆/150g)  $450元




三款粽子裡,最瘦長的就是這款白粄米粿粽 ,
這一款粽子很特別,有別於一般糯米粽!而是以白粄粿做成的粿粽!



粿粽又叫做粄粽是一道客家點心,在我們南部好像比較少見,像Lydia可是第一次看過呢!
粿粽主要是把米磨成漿再包上蘿蔔干、絞肉等餡料。所以是以QQ的口感和香氣來吸引人。



這一款白粄粿粽有淡雅的竹葉香襯底,內餡豐富口感彈牙。
外層的白粄粿吃起來Q滑飽口,內餡的絞肉、蘿蔔干和蝦米是有炒過的,整個香氣很豐富。
除了有竹葉香襯底還有粿香和蝦米絞肉炒過的香氣,所以這一款可是以香氣和滑Q的口感為特色的唷!

老實說雖然是第一次吃粿粽,本來還擔心不合口味,哪知這一款在我們家好受歡迎唷!
不只公婆喜歡,連咱們家的女兒都超喜歡呢!




紫栗甜心粽 (10顆/210g)  $599元




這一款紫栗甜心粽光聽名字就知道是一款甜粽!
在還沒吃過這一款甜心粽前我對甜粽很沒興趣,大概是因為小時候吃過鹼粽老覺得甜粽子吃起來怪怪的,
所以我大概已經20幾年都沒吃過甜口味的粽子了。
但誰知道這一次吃的這款紫栗甜心粽可是讓我對甜粽子完全改觀喔!




這一款甜心粽一樣有竹葉香襯底,每一口紫米都帶有淡雅的粽葉香,
因為還添加了桂圓,所以吃起來更多了桂圓的濃郁香氣。




內餡部分除了有大顆的栗子還有綿密的芋泥、棗泥和紅豆,整個也香氣和口感也很有層次。
這一款雖然是甜口味的粽子但是爽口的紫米搭配甜在內心的餡料,整個吃起來是甜而不膩,而且養生又健康。
我自己就是因為吃了這一款甜心粽完全對甜粽子改觀,尤其我好愛它的芋泥香與綿密,真的是很特別的一款粽子!




竹葉香米粽 (10顆/ 240g)  $899元






最後這一款的竹葉米香粽就是一般傳統的肉粽了,
麗尊的肉粽糯米用的是長糯米,接著再以小火和花生一起拌炒,所以香氣很足。
而內餡更是厲害,除了有肥瘦恰如其分的豬梅花,還有栗子、整顆的蛋黃、蝦米、大朵的香菇、以及超有海味的干貝絲。
餡料不僅豐富而且完全就是真材實料,重點是我喜歡它吃起來扎實不油膩卻滿嘴香氣,尤其是干貝絲的香氣整個有畫龍點睛的效果阿。




麗尊酒店雖然是大飯店,但這次推出三款應景的粽子都超有特色的,
聽說這些都是麗園的總主廚周文山師傅團隊研發的,
它們的團隊在高雄已經把港式飲茶做出口碑了,我想這次推出的三款粽子一定也會很受歡迎呢。




線上預購:
http://tw.mall.yahoo.com/979301318-category.html?.r=1985515185
麗尊酒店:http://www.theleeshotel.com/


Lydia
一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL,有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公,雖然每天生活忙碌,但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食,走遍全世界的道路,因為人生不就是要享樂嗎??

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Lydia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 仲孫志忠
  • ヽ(▽`)ノワーイ♪ヽ(´▽`)ノワーイ♪ヽ( ´▽)ノ
  • waitlin
  • 推推,

    我還是愛傳統的肉粽,

    豬肉,蛋黃,香菇的組合我超愛,

    ^^
    版主回覆:(06/07/2012 11:03:00)
    我也是一定要有豬肉蛋黃跟香菇耶!!
  • 諸葛惠美
  • (ノ∀`)タハー
  • a62.xx314
  • 0我飄來嚕 // 我飄走嚕 a75.p383
  • bo2
  • 也是偏好傳統粽XD
    不過主因是 因為我愛吃肉XDDD
    版主回覆:(06/07/2012 11:09:00)
    我也是很愛吃傳統粽(因為也是愛吃肉),
    但是這一次吃到的紫米甜粽跟粿粽都好厲害,害我都有點改變心意了
  • mills894
  • 謝謝,受教嘍。
    寫的真好,也來我的地盤指導我一下喔bf163bhubqh,,歡迎來參觀喔!
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  • momowen0120
  • 紫米的看起來好吃到爆炸了>////<
    雖然我也愛吃肉XDDDDD
    但祡米看起來好威哦~~~~~
    版主回覆:(06/07/2012 11:10:00)
    這次的紫米粽真的讚,我家老人跟女兒也都好愛唷
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