公告版位


話說這家東洋日本料理是開仁德交流道下的裕義路,
這條路算是車流量很大的大馬路而且一邊就是高速公路根本沒有住家,
加上這家店的招牌不很明顯,所以是那種你車子開過去也不太會注意到的店。

這家店開幕約一年多,雖然我家就住這附近老早就想來吃吃看但一直處於觀望的態度,我怕踩雷嘛。
只是最近每次平常日的用餐時間經過從外面的透明落地門望進去,都可以看到約8成的桌數是滿的,
看來生意應該還不錯,於是就找了一天來吃吃看囉!








這家店不太大,但是整體走的是極簡風的裝潢,
乾淨明亮的用餐環境讓人用起餐來也可以有愉悅的心情!




左邊那位在餐檯切生魚片做壽司的聽說就是老闆,很有日本壽司師傅的樣子喔!




菜單














幾樣菜單裡沒有的菜色,聽說都是主廚推薦的菜色!




要去吃之前有上網google了一下發現他們的定食很超值又吃得飽,所以一家三口點了一份生魚片定食和幾樣單點的菜色。

生魚片定食  $280元(含沙拉、主食生魚片、鮭魚飯、茶碗蒸跟土瓶蒸)

從一開始的沙拉就讓我稱讚不已,這盤沙拉不像一般日式料理店那樣的隨便潦草,
生菜不但新鮮爽脆裡面還有蘭花蚌,特調的沙拉醬有一點西餐的凱薩沙拉醬,味道很棒我喜歡!




茶碗蒸裡面的料不少,有整尾的蝦子還有好塊的嫩雞肉和香菇,整個又香又鮮,熱熱吃超好吃!




土瓶蒸裡面也很多料阿,連雞肉也都是很大的一塊,湯頭喝起來鮮甜沒話說!
光看前菜沙拉、土瓶蒸、茶碗蒸就覺得很有水準了!






鮭魚香鬆飯就比較可惜一點,除了米飯吃起來乾了一點,味道也普普。




主食生魚片上場~




算了算這一盤生魚片共有七片這麼多,而且這厚度光看到就流口水了吧!




再看近一點,不誇張生魚片的厚度每一塊都有我的手指寬!
他們的生魚片除了厚度夠,也夠冰,所以入口是很爽脆的!加上新鮮度好,所以吃起來不會讓人怕怕的。
一般來說我吃生魚片比較偏愛鮭魚的油脂,但他們的鮪魚我覺得更棒,吃起來又脆又甜還會回甘耶!!
就說我沒有很愛吃生魚片,但是這盤生魚片我覺得真的有一百分的水準,有讓我有想豎起大拇指來稱讚呢!




酥炸牡蠣  $160元



本來以為是一般海鮮店看的到的酥炸牡蠣,結果一上桌,哇!好大的四顆足足有小baby的拳頭大耶!
我一度以為是廣島牡蠣,結果一口咬下發現這牡蠣好像有點不太大顆,算是比一般的牡蠣還略大一點,但它不是廣島牡蠣阿
!那這樣一顆要賣40元,實在是好貴婦的消費阿!




雖然這酥炸牡蠣炸得實在是很香酥可口,牡蠣也沒有因為炸過變的乾扁,
整個牡蠣的鮮度都完全被保留住,算是好吃的一道料理。
只是這外面的麵衣有點厚,讓人錯以為牡蠣很大顆,而且一顆40元真的是偏貴了一點!




炸豬排 $110元




炸豬排厚度跟份量都不差,豬肉吃起來也不會乾乾柴柴的,比較特別的是沾醬用的是黑胡椒番茄醬,
比起一般的番茄醬來說要更順口豐富多了,不像番茄醬那麼單調也不會那麼酸。







魚肉味增湯 $60元
常見的魚肉味增湯,湯喝起來清甜美味,魚肉也超大塊的




炒烏龍麵 $80元




老闆娘特推的炒烏龍麵,聽說他們的烏龍麵以超Q彈的口感很受歡迎!
果然一吃後發現真的是名不虛傳,這烏龍麵真的是Q彈到一個不行。
烏龍麵裡面的料也很多,光是肉絲蝦仁就不少,仔細看發現竟然還有放上小小的幾塊小卷一起炒耶!




碳烤豬肉串 $50元(串) 碳烤雞肉串  $50元(串) 




老闆娘推薦的炭烤雞肉串,聽說每一塊都是腿肉,所以軟嫩度可想而知!




碳烤豬肉串我也沒有很愛,因為入味程度還好,而且豬肉的肉質吃來有點偏乾。






炸蝦壽司 $130元




他們的炸蝦壽司用的炸蝦是比較大尾的,所以每一塊壽司都吃的到炸蝦本身肉質的脆口。
但是老闆的肉鬆放的有點多,我覺得稍微搶味了。
這道炸蝦壽司我覺得新都巷的比較優,至少每一塊壽司吃起來都是酥香的。




幾乎把上面的餐點都吃完後,突然服務人員跑來說我們有點了一份魚下巴結果廚師忘了幫我們準備要我們再等等。
我們等了大約有三十分鐘吧~老闆娘大概是看我們等太久有點拍謝,所以送了這份小菜給我們品嚐~

招待小菜~




因為是招待的所以不知道這道小菜的名稱,裡面除了有幾塊炙燒鮭魚外,還有其他的小魚塊。
老闆真的是太棒了,雖然讓我等的有點動了肝火,但是看到有我愛的炙燒鮭魚就讓人超開心的了!




鮭魚豐厚的油脂經過瓦斯槍的炙燒,油脂被完全鎖在肉質裡,又香又嫩又多汁!真的是超讚的!




鹽烤魚下巴 $120元

等好久的魚下巴終於上桌了,話說這個魚下巴雖然沒有很大一塊,但是一整個香酥脆,又沒有部分鯛魚常見的土味,
有油脂的地方除了脆外還入口還會噴汁,不會有柴柴的口感,真的是好吃!




飯後甜點  綠豆湯
甜點是以冰冰涼涼的綠豆湯收尾,裡面還有QQ的粉粿,
雖然好喝但對一向喝慣無糖飲料的我們一家人來說有點甜,不過我還是很捧場的整碗喝光光啦!




今天這樣一餐吃下來共花了1040元,真的很超值阿!!



先前對於台南的日本料理我自己最偏愛的就是新都巷了,不但便宜好吃CP值真的超高!
不過最近吃到了這家東洋後,老實說我有點變心了耶!
雖然說東洋的價位還是沒有新都巷來的便宜,但是料理的新鮮與口味真的有完全收買到我!
才剛去吃回來的第二天我就又開始想念起他們家那冰涼又爽脆的生魚片了!
要不是身為美食Blogger的使命就是要無私的分享,我其實有點私心的不想把這家分享給大家呢,
我....我深怕以後訂不到位阿!



東洋日本料理
地址: 台南市東區裕義路100號
電話: 06-3316767


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(食記為個人當次消費心得,不為店家背書,食記內容僅供參考~)

Lydia
一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL,有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公,雖然每天生活忙碌,但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食,走遍全世界的道路,因為人生不就是要享樂嗎??



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  • wretchoffice
  • 親愛的無名會員您好:

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  • aadd22ddaa
  • 照片拍的那麼誘人
    實在是太犯規了>/////<
    好的美食,要有好的照片妝點
    好的愛情,要有好的對象陪伴相隨♥

    http://promo.ematch.com.tw/?agent=163
  • vivianyu0204
  • 女王推
    好厚實的生魚片喔
    還好沒有很多片
    不然吃多應該會覺得很噁心
  • ailiwuhouse
  • 看了就覺得好吃的生魚片~~
  • qq494949
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  • kelly590605
  • 美味的食物看來好像就在眼前一樣,真的是很生動,而且每張照片都好美哦!
  • beauty31083
  • 生魚片真的好厚好肥美...
    看起來就很新鮮好吃
    版主回覆:(10/05/2012 21:59:00)
    他們家的生魚片真的很推~
  • zhuojing
  • 版主您好:
    你吃飯,我請客!美食遊俠徵集攝影比賽開跑囉~

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    活動內容:
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  • neobeauty
  • 感覺好厚實的生魚片喔,酥炸牡蠣看起來也好讚!
    半夜真不該看這篇分享的,口水都要流下來了啦 >///<
    推推! ^^
  • pcide3692
  • 讚!!!
  • cocokn
  • 很棒耶~推推
    我減了15公斤肥肉
    找回24吋小蠻腰了
  • bo2
  • 生魚片也太厚實了吧
    真的很吸引人哩
    版主回覆:(10/05/2012 21:57:00)
    真的吼~~又厚又冰真的很好吃!
  • iry691007
  • 哦~~我愛生魚片,酥炸牡蠣是什麼味道呀?!真好奇,不過你照片拍的好吸引人哦,我都流口水了
    版主回覆:(10/05/2012 21:58:00)
    很鮮就是了
  • sant628
  • 小涼推^^

    這家的價位算起來並不會貴耶

    尤其那有厚度的生魚片

    好吸引人~
    版主回覆:(09/26/2012 22:44:00)
    黑阿~光看那厚度我就口水直流了
  • amber1a
  • 推呀~~~

    看你的食記
    彷彿美食就在眼前耶))
    好好吃的感覺~~~
  • 龍
  • 後悔.叫個鰻魚定食那鰻魚大的比香煙盒還小連配個半碗飯都不夠讓我們五個人看的超傻眼的4OO元掉去井裹了還有炸豬排滿滿的愛心豬筋都沒處理咬都咬不爛我真的帶朋友去吃超漏氣還是去吃習慣吃的曰本料理店吃吧
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