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話說我這個土生土長的台南囝仔,在台南住了三十多個年頭。

但是這道有名的台南美食~百年老店的大腸粥,可是第一次品嚐到。

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台南的虱目魚可是出了名的好吃。如果要我這個台南的在地人推薦台南最代表性的小吃,我一定推薦的就是虱目魚阿。

而且我們台南人的習慣特別不一樣,我們可是習慣在一大清早就來碗熱呼呼的虱目魚湯配上一碗清香的肉燥飯作為美好一天的開始。

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週休二日的上班族應該很多人都跟我一樣,遇到周末假日總喜歡睡到自然醒,再優雅的吃個早午餐。

晨間廚房在南部有好幾家分店,我家附近也有一間,而且我就是常客。我喜歡他們的輕食,豐富又平價。

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吃過這麼多的美食,愈來愈覺得越是簡單的食物要讓它呈現出好味道越是不容易!

就像炒米粉這種簡單平凡的食物,要讓人能一吃就難忘實在是一件不簡單的事。

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小時候最喜歡過年了,不但有壓歲錢可以領取。那種在鄉下家家戶戶喜過年的氣氛總是滿滿的。

尤其我們小時候那過年的氣氛總是會一直延續到元宵提完燈籠後才算是真正的回歸正常生活。

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我發現學校的旁邊通常都會有一家生意超好的炸雞攤。

常常可以看見小朋友放學就買個炸雞邊走邊啃的走到安親班去。

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因為娘家住在將軍鄉,所以Lydia也算從小就在佳里一帶打滾!

小的時候佳里鎮(台南縣市合併前的名稱)算是一個很熱鬧的小鎮。

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開在西港菜市場裡面的西品經濟便當(大家都叫它西港蝦仁飯),早有耳聞它的傳奇。

它傳奇的地方在於西港蝦仁飯是開在市場裡的便所(公廁)旁邊,說起來只是一個不起眼又稱不上是店的小攤販。

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在台南許多特色美食裡面,清燉鮮甜的牛肉湯也是舉足輕重的一項代表性美食。

不同於北部常見的紅燒牛肉湯,台南的牛肉湯用的是當天現宰的溫體台灣牛肉,現切成薄片,

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咱們台南的眷村總是暗藏美食,像這家位在永康中興社區眷村的蔥油餅就是我多年的私藏美食之一。

雖然每次去買都要排隊排好久,不過它在我心目中一直是台南最好吃的蔥油餅。

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